酥皮:25克油25克糖粉40克面粉混合
泡芙: 160g牛奶十13g玉米油放入不粘锅中火煮沸关火 立即放入35g面粉翻拌到无干粉 一个鸡蛋打散等到面糊不烫手变温后分次倒入蛋液拌至飘带状,倒入裱花袋 酥皮切片压薄一点放到泡芙上
烤箱要提前预热180度10min预热完成直接把半成品送烤箱180度15min然后160度13min闷5min