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韭黄春笋炒腊肉
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作者：
酸酸的果冻
用料
韭黄春笋炒腊肉的做法步骤
步骤 1
腊肉切片，焯水两遍
步骤 2
春笋去壳切片焯水
步骤 3
韭黄切寸段
步骤 4
红辣椒或朝天椒切丝，配色用
步骤 5
锅烧热，下焯过的腊肉片，炒至肥肉部分变色出油
步骤 6
倒入春笋，翻炒，加少量水，焖两三分钟
步骤 7
加韭黄、红辣椒、加李锦记淡盐生抽少许、鱼露少许，加鸡精少许；腊肉本身有咸味，鱼露也咸，不需另外加盐
步骤 8
翻炒一会儿出锅！
菜谱创建时间：2023-03-05 19:42:07
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