肉松寿司卷

黄瓜去头去尾，切跟海苔一样长度，再切条。胡萝卜去皮，再切条。芦笋去皮。将处理好的胡萝卜条和芦笋开水烫1分钟泡冰水，然后沥干水分。米饭加寿司醋搅拌均匀。

寿司帘铺保鲜膜，放上寿司海苔，光滑面朝下，把米饭铺平。

将海苔翻面，依次放入黄瓜条、烫好的胡萝卜条和芦笋条、肉松、大根条，淋上丘比芝麻酱。

卷寿司时，把帘子向上卷起，手用力按压收紧。这样做的寿司卷紧实不会松散。

将拌饭料均匀粘在寿司卷表面，用刀切成段即可。