主面团所有材料放入厨师机,混合均匀成团即可
取出打好的面团,放在压面机压成长方形,先用厚的压,慢慢调整厚度和形状,最后压成薄的长方形面片,取出在桌面上用擀面杖整理成23*40左右,底部压薄
擀好的面片表面喷水,撒上果料,最下面留10厘米不要撒
一圈一圈卷起来,接口处捏紧,放入模具
放入发酵箱温度35度湿度75%发酵至面团最高处比模具高3厘米,盖上另一个模具,两边用夹子夹住
放入195度(实际温度180度)提前预热的烤箱,烘烤25分钟左右
出炉震一下取出放凉。