红薯巴斯克

烤红薯！！！一定要买烟薯！烤的流油的那种！！！

先做打底的红薯泥。 红薯烤好，破壁机打成泥。 取300克，用不粘锅小火炒。水分快干时加入50克黄油继续炒至不沾刮刀且微微抱团。

装入模具，刮刀刮平。

打底的红薯泥约为200克。

制作奶酪糊。 奶酪软化好后加入细砂糖搅匀。

加入红薯泥B搅匀。

加入纯牛奶搅匀。

分次加入全蛋液搅匀。

加入淡奶油搅匀。

过筛玉米淀粉加入，搅匀。

过筛面糊到模具。

入炉烘烤。

它长大了！

出炉美图。

小黄人都想吃。

绵软嫩滑！棒！

红薯奶油可以用红薯泥17克+细砂糖7克+淡奶油170克打发。 我没做，下次试试。