挪威北极鳕鱼｜清蒸鳕鱼

挪威北极鳕鱼解冻后加水、料酒、姜片、葱丝腌制20分钟。

腌制好的鳕鱼上面铺一些姜片和葱丝，放进蒸锅中大火蒸6分钟。

蒸好后倒掉盘子里的汁水，将细葱丝摆在鳕鱼面上，烧热油淋上去，再倒适量蒸鱼豉油即可。