无油素，让您知道什么是“和味”

肉食是谈不上“和味”的，它的来源本来就是最大的不和——杀戮。所以，“和味”是素食的专属，特别是无油素。那些体现本味的无油素食，会让您的肠胃真正的平静，和谐，会让您的舌头知道什么才是您最初的根，长期食用，逐步让您的味觉，嗅觉回归幼儿状态。

清水煮白菜

粉蒸胡萝卜丝

白菜没有放盐，但放的水少，煮熟后淡淡清甜，胡萝卜丝只加了一点点盐，衬托出胡萝卜的甜。本味烹调，素雅清淡，很养人的味觉，嗅觉。

说素食不好吃，那是因为你不会做。说素食不好吃，那是因为你吃肉太多，把舌头伤了。不同的素食有不同的滋味，不同的气味，原汁原味最能体现素食的美。您有办法激发素食的本味吗？您有天天淡食养成的好鼻子，好舌头享受这个本味吗？

《佛说无量寿经》讲到：末法时代的众生饮苦食毒，未尝宁息。 我觉得这个末法时代和自己有关，我以前吃肉的时候，就觉得自来水有石灰味，水果很多都很苦，菜也难吃。后来吃了素了，慢慢的，自来水很甘甜，水果也没苦的了，菜也有菜香味了。看来我自己到了我自己的正法时代，我已经过了我自己的末法时代，这个时代是自己的，不一定和外在的食物有关，你清净，您的食物就跟着变了。好奇怪。 现代的大多数人，觉得自来水不好喝，要喝纯净水，蔬菜水果有农药残留，对身体有害，就是处于自己的末法时代，其实食物对您的害处没那么大，是您吃肉等不良习惯造成自己身体阴阳不和谐，吃的外在的食物就不和谐了。肉是极阴的食物啊。