复刻经典的塔塔酱土豆泥，380大卡

这些就是食材了。 ⚠️ 做这个塔塔酱需要一个搅拌机，大小无所谓，能打碎搅匀就可以啦。

土豆去皮切块，冷水上锅和鸡蛋一起蒸熟。 ⚠️ 土豆蒸20分钟，鸡蛋10分钟就可以了。 香菇切片，虾仁和蔬菜丁化冻，然后都一起炒熟就好。

鸡蛋蒸熟以后，先做塔塔酱，把需要的材料准备好。 酸黄瓜、鸡蛋、蛋黄酱和奶酪都放在搅拌机里，嗡嗡30秒搞定。 然后扭入海盐黑胡椒和柠檬汁，再次搅拌均匀，就可以了。

土豆蒸熟放凉以后，先和鸡蛋搅拌，然后和其他食材及塔塔酱，全部搅匀，摆上虾仁，完成了。

生菜和圣女果都是装饰哈，不过用生菜裹着土豆泥吃，真的不错。

一日三餐都可以吃，做法也没有很复杂，就是土豆泥要想好吃，热量真的不会特别低。