用APP打开
苹果酥卷的做法

苹果酥卷

30人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
冰恋、樱雪°◆◇
这款神奇的甜点的灵感来自Zabra's(纽约上西区的一个大型食品杂货店是纽约几个以质量取胜的商店之一)。

用料

苹果酥卷的做法步骤

步骤 1

馅料制作:将玉米淀粉和柠檬汁混合。

步骤 2

把黄油放入平底锅,用中火加热,当黄油开始噼啪作响时,加入苹果块、细砂糖,加热3分钟左右。

步骤 3

加入柠檬皮屑、杏仁和香草精继续加热,直至苹果块每面稍稍呈金黄色。

步骤 4

加入步骤1中的混合物,边搅拌边煮5分钟左右,放在一旁冷却。

步骤 5

面皮与酥卷制作:将面包屑、细砂糖和肉桂粉混合、搅拌。

步骤 6

在一个铺好烘焙纸的烤盘上铺上废罗面皮,刷上黄油,撒上上个步骤的混合物,在上面放一张费罗面皮,再涂刷一遍黄油。将第二张费罗面皮翻面,再涂一遍黄油,撒上面包屑、细砂糖、肉桂粉混合物。依此类推,处理好剩下的2张费罗面皮。

步骤 7

把馅料平铺在最后一张费罗面皮上,卷起费罗面皮以包裹好馅料。

步骤 8

将卷好的酥卷表面刷上黄油,撒上面包屑、细砂糖、肉桂粉混合物。

步骤 9

烘烤:烤箱预热至220℃。

步骤 10

将烤盘放入烤箱,烤25分钟左右。

步骤 11

放在一旁静置20分钟后食用。

菜谱创建时间:2023-03-09 14:57:20
打开App收藏