馅料制作:将玉米淀粉和柠檬汁混合。
把黄油放入平底锅,用中火加热,当黄油开始噼啪作响时,加入苹果块、细砂糖,加热3分钟左右。
加入柠檬皮屑、杏仁和香草精继续加热,直至苹果块每面稍稍呈金黄色。
加入步骤1中的混合物,边搅拌边煮5分钟左右,放在一旁冷却。
面皮与酥卷制作:将面包屑、细砂糖和肉桂粉混合、搅拌。
在一个铺好烘焙纸的烤盘上铺上废罗面皮,刷上黄油,撒上上个步骤的混合物,在上面放一张费罗面皮,再涂刷一遍黄油。将第二张费罗面皮翻面,再涂一遍黄油,撒上面包屑、细砂糖、肉桂粉混合物。依此类推,处理好剩下的2张费罗面皮。
把馅料平铺在最后一张费罗面皮上,卷起费罗面皮以包裹好馅料。
将卷好的酥卷表面刷上黄油,撒上面包屑、细砂糖、肉桂粉混合物。
烘烤:烤箱预热至220℃。
将烤盘放入烤箱,烤25分钟左右。
放在一旁静置20分钟后食用。