香软美味-土豆焖五花肉

准备食材: 五花肉250g，土豆两个，姜两片，桂皮2-3克，干辣椒2-3只，香叶2-3片，冰糖3粒。

土豆削皮切小块备用。切小块可以减少焖煮时长。

五花肉切片，加入姜片、料酒，冷水下锅。水开再煮一会儿，捞出浮沫，用清水冲洗干净备用。

将焯好水的五花肉转移到电饭锅，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少量鸡精，一勺盐，一小勺白糖。加入没过五花肉的清水(后面放土豆会吸水，可以多放一些)。加入桂皮、香叶、冰糖、干辣椒，焖煮30分钟。加入土豆再焖25分钟，收汁，撒上葱花即可出锅～

看着就很有食欲～

五花肉香又糯，土豆软绵而不烂。超级下饭！