糖粉➕软化的黄油➕低筋面粉拌匀,我是搓成一个圆柱体,放冷冻。 泡芙体除了面粉,其他材料混合以后小火煮开,迅速把面粉倒进去,翻扮均匀,然后再小火加热一会儿,大概1分钟左右! 等面糊放凉了,加入蛋液,用打蛋器拌匀,最后挤到烤盘上,把酥皮切片盖上面,就可以了。 美的40升的烤箱,中层,上下火190度15分钟,上火170度,下火150度,10分钟,看上色程度,温度时间仅供参考!
巴掌大!
奶油和草莓装饰一下!
好吃的泡芙就做好啦!