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凉拌菠菜好吃的诀窍
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作者：
个性胜过姿色I
用料
凉拌菠菜好吃的诀窍的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
先处理一下菠菜，根直接削掉，但不要完全去掉，红的根是对身体很好的，还微微甜
步骤 3
水中加入5克油和3克盐煮开
步骤 4
放入菠菜烫一下，大约烫煮1分钟后就可以捞出
步骤 5
焯好沥干水，码入盘中备用
步骤 6
接下来调一个料汁：准备半头大蒜切成蒜末，加入一小把辣椒，1勺辣椒粉，然后再加入一勺热好的花椒油，激发出蒜泥和辣椒的香味
步骤 7
再加入1勺食盐，1小勺鸡精，1勺白糖，2勺陈醋，2勺生抽，用筷子搅拌均匀，料汁就做好了。
步骤 8
把料汁浇在菠菜上即可，操作简单，口味可不简单，吃一口停不下来的节奏。
步骤 9
白灼是广东做菜常有的一种方式，它保留了蔬菜中的原汁原味，烹调起来健康又快手
凉拌菠菜好吃的诀窍的小贴士
1.菠菜焯水时间不宜过长 2.每个人口感不同根据自己的口感适当增加或者减少佐料 3.这个酱汁的调配其实可以适用于很多菜，适量根据自己的口味增减一些糖的用量即可 4.菠菜洗净的时候一定要耐心洗干净 5.烫菜时，水中放盐和食用油可使菜颜色更嫩绿
菜谱创建时间：2023-03-10 00:28:24
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