樱桃卷边派

馅料制作：混合玉米淀粉和柠檬汁。

再混合樱桃和细砂糖，然后将混合物全部倒入平底锅中，用中火加热，边加热边搅拌，煮10分钟左右。

卷边派制作：将除冰水外的派皮原料混合，用搅拌机或叉子搅拌，加入冰水，把面和匀。

和好面团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时。

在案板上撒上面粉，用擀面杖把面团擀成长方形，再切成9块大小相同的方块。

用蘸有面粉的手指将方块边缘轻轻压平，在每块方块的中央铺上馅料，用水打湿派皮边缘，再把派皮对折以包裹馅料。

用手轻压派皮边缘，黏合派皮。

切除多余的派皮，检查派皮是否完全闭合，确保馅料不会漏出。

烘烤：将油倒入锅中，加热至190℃左右。

把做好的卷边派放入热油锅油应完全没过卷边派，炸至少5分钟。

取出后放在箅子上沥油，再用吸油纸吸去多余的油，然后撒上糖粉。