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很好吃哟🥰 咬一口满是橘香蜂蜜陈皮欧包
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作者：
面包没拿
用料
很好吃哟🥰 咬一口满是橘香蜂蜜陈皮欧包的做法步骤
步骤 1
提前制作中种面团和蜂蜜种；
步骤 2
将高筋粉、水、鲜酵母搅拌融合后，再加入中种面团和蜂蜜种继续搅拌融合，加入盐、蜂蜜搅拌至面筋完全扩展，最后加入陈皮（面温控制在24度以下）；
步骤 3
将面团整理成圆滑状态，发酵45分钟后，再次整理成圆滑状态，再发酵45分钟；
步骤 4
将面团分割成2块，大概（380g）个左右，继续醒发30分钟；
步骤 5
将面团整成球状，面团收口朝下，放在发酵布上，最后醒发45分钟；
步骤 6
入炉后喷大量蒸汽，3分钟后在喷蒸汽，家用烤箱参考温度是上火210度下火160度；
步骤 7
步骤 8
很好吃哟🥰 咬一口满是橘香蜂蜜陈皮欧包的小贴士
1.参考用料只是“参考”，学会看面团状态更重要； 2.面包刚出炉后，一定要放凉后才切片，心急坏事；
菜谱创建时间：2023-03-10 21:41:44
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