青团

先来做馅料: 1.芋泥的就把芋头蒸熟碾碎，加入其他材料搅拌均匀即可。 2.咸蛋黄的就把咸蛋黄180度烤10分钟，碾碎和其他材料搅拌均匀即可。 3.酒酿红豆的就是除黄油外所有材料混合，小火煮至浓稠，关火加入黄油拌匀即可。 4.绿豆的就蒸熟碾碎，加入黄油外其他材料搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀即可。 5.鲜奶桂花的就是除黄油外所有材料混合，小火煮至浓稠，关火加入黄油拌匀即可。 6.黑芝麻花生的就是黑芝麻、核桃、花生、糖打粉，混合均匀，加入融化的黄油拌匀。 7.豆乳的就是牛奶煮开加入豆奶粉冲开，加入除黄油外所有材料混合，小火煮至浓稠，关火加入黄油拌匀即可。

馅分20克一个搓圆放冷冻。

青团皮由糯米粉团和澄粉团一起揉合而成，要先分别做两种面团。 糯米粉面团材料混合一起，揉成团。 澄粉面团材料混合一起，炒到透明。 两种面团放进去厨师机，k浆搅拌均匀。 分成30克一个。

皮搓成团，包入冷冻好的馅料。

包好后，水开蒸12分钟。

出炉后，青团上喷熟的玉米油，包起来就可以了，吃不完放冷冻。