准备一盒200g的新鲜肉末;
6-8个干冬菇泡发好洗净切粒;
丝瓜去皮切成薄片,一定要去皮干净,要不会容易发苦舌头发麻;
肉末先用生抽蚝油调味搅拌均匀;
接着放入冬菇粒和玉米粒加盐+油顺时针搅拌均匀;
先将丝瓜平铺码在碟子底层;
倒入已经调味好的肉末;
中间挖个洞打个鸡蛋或咸蛋黄;
开火冷水下锅中火隔水蒸25分钟;
好看又好吃,是道老少咸宜的家常小菜~