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芹菜炒黄牛肉
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作者：
懒癌晚期的赵北北
用料
芹菜炒黄牛肉的做法步骤
步骤 1
黄牛肉切块，生姜切丝（丝比片更入味）
步骤 2
加适量料酒去腥
步骤 3
比心❤再抓匀，加入我的爱
步骤 4
加适量耗油，抓匀
步骤 5
加适量酱油，或者生抽，继续抓匀
步骤 6
加适量淀粉，疯狂抓匀后静置
步骤 7
芹菜洗净切断，大叶子我揪掉了
步骤 8
小米辣，和迷你小青椒切丝（那个水果刀不是切菜的是我给小青椒拉口子掏里面的瓤的，用菜刀切，这玩意儿切不得劲）
步骤 9
生姜切丝，放一起备用
步骤 10
蒜压扁后切末
步骤 11
排排坐，开炒前偷吃个雪糕
步骤 12
热锅冷油
步骤 13
火太快了，来不及拍照了，油热起来后先下蒜末，爆炒出蒜香后加姜丝和红绿辣椒丝，炒出辣味后加芹菜翻炒
步骤 14
最后加牛肉，翻炒一会就可以出锅了。牛肉比较好熟，不用翻炒太久肉质口感会变硬。
步骤 15
出锅，干饭。 嘎嘎简单～
菜谱创建时间：2023-03-12 11:35:05
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