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韩式寿司萝卜黄大根
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作者：
俏妈下厨房
用料
韩式寿司萝卜黄大根的做法步骤
步骤 1
白萝卜一根（去皮后500克）
步骤 2
去皮、切条，大概小拇指粗细
步骤 3
撒上15克盐，揉匀，腌制1小时杀水
步骤 4
4个栀子捣碎
步骤 5
锅里加入清水400克、白糖100克、盐2克、栀子碎4个，煮沸后，再小火煮15分钟
步骤 6
15分钟后加入120克米醋，再次沸腾关火
步骤 7
捞出栀子碎，放凉
步骤 8
静置好的萝卜无须冲洗，直接挤掉水分
步骤 9
均匀平整码入容器
步骤 10
倒入晾凉的栀子糖醋水
步骤 11
盖保鲜膜，冰箱冷藏3天即可食用。做寿司、饭团、冷面，或者直接食用，都是极好的
韩式寿司萝卜黄大根的小贴士
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菜谱创建时间：2023-03-12 16:06:09
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