鸡蛋仔（红豆粒味）

鸡蛋跟白砂糖一起用打蛋器打发

打发这样就好了，下牛奶，水，油，继续打蛋器打发。

打发好了后，下低筋面粉，玉米淀粉，继续打发，然后下泡打粉，打蛋器继续打发到无颗粒。

打到这种程度就好了。 盖上保鲜膜静置20分钟。

开小火，模具刷油。

我是做红豆粒味的，倒红豆到面糊里面，用筷子搅拌，快速倒入模具，盖上盖子，开中火，煮1分钟翻面，接下来全凭感觉了，火候靠自已掌握了，到了差不多，开最小火。

鸡蛋仔好啦。

好看，满足。挺成功的。

自已做的便宜，又好吃。 外面真心贵。