青团（艾草粉版）

澄粉倒入碗中，一次性加完开水，快速拌匀即可。

艾草粉和糖倒入碗中（艾草粉有二种，一种是我做这种有明显纤维的，一种是粉状，根据喜好选择）

加入温水拌匀。

再加入糯米粉、烫好的澄面和猪油。

揉成光滑的面团，如果干了就加一点水，状态就是这种不是很稀哦！

揉好的青团分成40 克一个，刚好十个，取一个搓成圆形，用食指按一个洞，边转动青团边用食指和大拇指把洞四周捏薄

包入喜欢的馅料。

用虎口收好口，馅25-30克均可，我包的25克一个，放在事先铺好油纸的蒸格里，不同口味做好记号。

锅中水烧开后放入蒸格，蒸9-10分钟即可！别蒸久了易蹋！蒸好揭开锅盖取出蒸格，稍放一会刷上玉米油，凉透后包上保鲜膜即可。

🌈第1种馅（咸蛋黄肉松馅）：咸蛋黄喷少许白酒蒸熟后立即用勺子压碎，加入沙拉酱和肉松混匀即可，捏成圆球备用！

🌈第2种馅（咸口味）：绞好的肉末放入老姜末、生抽、盐、红薯粉抓匀即可，锅中油热后倒入肉末翻炒均匀后加入豆瓣酱和黄豆酱炒香。

加入香菇丁炒香，加入豆干丁炒香、加入适量盐、生抽、蚝油翻炒，关火，放入切好的野葱拌匀即可。👉咸口豆干香菇馅的面皮要单独做，面皮不放糖哦！不然咸甜咸甜不好吃😭

野葱来张大图，小时候放学回家路上到处去拔😁很香很香

🌈第3种馅料（红豆馅）：红豆加清水浸泡一夜，倒掉泡的水重新加水开启电饭煲杂粮饭功能，煮熟趁热加入砂糖用大勺子搅拌均匀并压碎。泡好的豆子刚好装吃饭的碗2碗，用这个碗装了2碗水煮，煮出来状态刚刚好😄

🌈第4种馅（金沙奶黄馅）请戳链接https://www.xiachufang.com/recipe/106965975/?group=share_title_a

🌈第5种馅（黑芝麻花生馅）：请戳链接https://www.xiachufang.com/recipe/107002506/?group=share_title_a

5种口味都好喜欢，分不清最喜欢谁😂

咸蛋黄肉松味

红豆味

金沙奶黄味

黑芝麻花生味

咸口味