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黑暗料理之凉拌折耳根
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作者:
始兴吴彦祖
这道菜,和香菜一样,爱的爱死,恨的恨死。我就是想看看我究竟是爱还是恨
用料
盐
5g
生抽
2勺
香油
1勺
蒜
1颗
辣椒油
1勺
陈醋
2勺
鱼腥草
400g
香菜
50g
姜
1块
小米辣
5个
黑暗料理之凉拌折耳根的做法步骤
步骤 1
折耳根洗净后,过冷水浸泡5分钟
步骤 2
沥干水分,加入4g盐腌制
步骤 3
姜切丝,蒜和辣椒剁碎,香菜切长段
步骤 4
腌制后的折耳根洗干净盐分,把辣椒姜蒜,酱油,陈醋,剩余的盐倒入大盆,搅拌均匀
步骤 5
洒上香菜,完工,装蝶开吃
菜谱创建时间:2023-03-14 23:21:22
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