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用我们团的黄油蛋挞4个~6个,蛋挞液解冻之后,倒进挞皮(不解冻)里,倒7,8分满。 如果只购买挞皮的朋友,用小美可以迅速调一个蛋液倒进去,也是方便的不得了~ 小美做蛋挞液(10个的量) 食材:淡奶油90克,牛奶70克,30克细沙糖,10克甜炼乳,2颗蛋黄,8克低筋面粉,过筛。 步骤: 1⃣️把淡奶油90克,牛奶70克,30克细沙糖,10克甜炼乳放入主锅。4分钟/37度/速度1,加温。 2⃣️加入2颗蛋黄,8克低筋面粉,2分钟/速度3混合成蛋挞液

放入阿拉丁烤箱配的烤盘里,230度/10分钟。

出炉,趁热享用














