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川菜一绝回锅肉-凯度蒸烤箱
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作者：
凯度Ava
用料
川菜一绝回锅肉-凯度蒸烤箱的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的食材
步骤 2
五花肉冷水下锅，放入葱姜、料酒，煮开撇去浮沫，转小火煮至30分钟左右
步骤 3
青蒜切斜刀片，梗和叶分开用，小米辣中间切开
步骤 4
煮好的猪肉捞出冷却，切成薄片
步骤 5
热锅热油倒入五花肉，少量胡椒粒，煸出油脂至表面微黄的时候，加入一勺豆瓣酱、姜片、豆豉，炒匀炒香后，继续放入料酒、白糖、甜面酱炒匀，放入小米辣、青蒜梗炒至30秒，最后放入青蒜叶炒至断生，出锅前围锅淋上一点米醋即可
步骤 6
下饭神器回锅肉做好啦~~
菜谱创建时间：2023-03-16 09:22:53
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