配方是小红书上面找的,60g苹果切小块+30g低筋面粉+一个全蛋,材料放一起筷子搅拌几下,料理棒最大档打散到出现小泡泡(不到一分钟),面糊是很稀会流动的(类似普通酸奶那种程度),倒进平底锅里最小火煎,一面煎一分半钟左右边缘凝固翻面,再煎同样时间,出锅开吃。
注意事项:苹果用水分多的甜一点的,鸡蛋如果有点腥滴几滴柠檬汁,这次用的黄天鹅没放柠檬汁也蛮香的,我第一次失败是因为考虑蛋白没排敏只放蛋黄多加了一点面粉结果面糊厚了