准备100g枸杞叶,洗干净,沥干水备用。
瘦肉切片,加盐、料酒、蚝油、鸡精抓拌均匀腌制15分钟。
水开放入枸杞叶,加入几滴油,继续烧开。
再次烧开的时候加入瘦肉。
等瘦肉刚熟就可以放盐调味,撒上红枸杞出锅啦~
瘦肉不用焯水,腌制一下口感更好。