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开胃凉菜：香辣柠檬鸡爪
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作者：
快乐小猪的厨房
用料
开胃凉菜：香辣柠檬鸡爪的做法步骤
步骤 1
1️⃣鸡爪洗干净 2️⃣鸡爪冷水下锅，放入姜片和1勺料酒、少量盐 3️⃣水沸后，捞去浮沫，中火煮15分钟
步骤 2
煮好把水倒掉，加入冷水，有冰块就加些冰块浸泡15分钟冷却（这样鸡爪会更爽脆）
步骤 3
冷却期间准备配料，把柠檬皮切掉
步骤 4
柠檬、蒜末、小米椒、香菜切好 加入麻油、生抽、香醋各2勺，加适量盐和白砂糖
步骤 5
把冷却后的鸡爪加入到配料里，搅拌均匀就可以吃啦！（想要更入味可以放1小时在吃）
开胃凉菜：香辣柠檬鸡爪的小贴士
家里有花生可以撒些花生，能吃辣可以在加1勺老干妈或辣椒酱
菜谱创建时间：2023-03-17 00:46:32
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