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软乎乎的汤种吐司
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作者：
诺妈666
用料
软乎乎的汤种吐司的做法步骤
步骤 1
汤种生成记：100克水和面粉20克，在锅中开小火，不停搅拌慢慢成糊状，到65度关火，待凉，记得盖保鲜膜，否则水份蒸发。
步骤 2
除了黄油外的食材倒入搅拌筒，最后放入凉透 汤种。
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
出薄膜，加入椰子油
步骤 5
搅拌均匀，出膜就好了。取出放发酵盆中
步骤 6
27度左右发酵1小时 2倍大，手指戳一下不返回
步骤 7
手拍几下，排排气，
步骤 8
均匀的分3份，滚圆盖保鲜膜，静置20分钟
步骤 9
取一个，擀成椭圆形，卷起来，
步骤 10
三条卷好
步骤 11
交叉，成辫子一样，
步骤 12
放入吐司合，二发30度左右，60分钟左右，大约8分多满。预热烤箱160度，烤36分钟
步骤 13
烤好取出。待凉，再切。软乎乎的
步骤 14
美好早餐
菜谱创建时间：2023-03-17 13:19:20
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