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所有粉放到碗里和牛奶搅匀,全部是糯米粉也不是不可以,口感没有那么好而已。蜜红豆/豆沙都有糖,麻薯可以免糖。盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,微波炉打1分钟就熟了。如果做几倍量就要多打一两分钟,中间取出来刮刀翻拌一下,放回去再打一分钟。稍微降温后用喷了油的保鲜膜包着擀薄或者用手捏薄,形状大小是单饼的三分之一呈扇形。

把麻糍放到单饼上,另外三分之二分别抹上炼乳和蜜红豆/红豆沙,我用的自制红豆沙,沿着麻糍分界线切一刀至中心位置。

把饼按照填料边界折叠起来。

用热压机/电饼铛最方便,平底锅反复翻面煎制也行。

煎好后直接手抓着就能吃了,摆盘后加一勺冰淇淋就从手抓零食华丽转身变成法式甜点可丽饼。

外脆里糯,冰火两重天。

紫薯和奶油奶酪,只有两种材料饼可以分成四份折叠。

成品。

格兰诺拉麦片,酸奶和无花果果脯。

成品。

花生酱,香蕉和焦糖饼干碎。

成品。

苹果,黄油,肉桂红糖。

成品。














