可乐卤肉饭（4⭐半）

3个鸡蛋+冷水，电磁炉300，蒸15-18分钟，煮白煮蛋。

一个洋葱，切去两头，再对半剖开，挖去内芯。 内芯丢掉

洋葱切小块

五花肉切小块

洋葱、五花肉、可乐准备好备用

热锅，放少许油，放入五花肉慢慢煸炒（电磁炉300-800）

煸炒出油，呈焦黄色，盛出。

洗锅（因为用的是铁锅炒菜，前面炒五花肉，锅底有焦黑，没办法，只能把锅洗一下）。 再热锅，放油，放入洋葱煸炒

用电磁炉300-800翻炒，然后在油中慢慢煸煮（电磁炉300）。

洋葱煎至金黄，盛出

五花肉+洋葱+白煮蛋，放入炖锅。

放入1勺老抽+3勺生抽+2勺料酒+1勺蚝油+小半勺五香粉

倒入可乐，大火烧开，小火（电磁炉300）炖煮一小时。 中间尝下味。 ＊煮的时候注意别烧干了，我用电磁炉300煮了30分钟，感觉水不够了就，剩下30分钟用电子炉120煮的。

烧好，如果水还有多，大火收下汁。

完成

盛饭，摆盘