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油焖春笋五花肉｜一口春天
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作者：
嗜睡懒肉兔
用料
油焖春笋五花肉｜一口春天的做法步骤
步骤 1
春笋剥去外壳，切成段
步骤 2
春笋段焯水
步骤 3
五花肉加姜片小葱焯水
步骤 4
切成0.5cm厚的肉片
步骤 5
五花肉直接下锅中火煸出油
步骤 6
油锅内下姜片和笋段翻炒均匀
步骤 7
加入料酒和没过食材一半的水，翻炒均匀
步骤 8
不用盖锅盖，中火烧至水分收干，油再次被分离出来的时候就好了
步骤 9
装盘
步骤 10
可以切点葱丝做装饰
步骤 11
附切卷卷葱丝小技巧： ①切掉葱白 ②从头向内卷紧 ③最后从侧面下刀切成细丝 ④切好的葱丝放入冰水会更卷曲好看
菜谱创建时间：2023-03-18 18:07:35
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