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黑椒杂蔬牛仔骨
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作者：
sys1010
用料
黑椒杂蔬牛仔骨的做法步骤
步骤 1
牛仔骨切块，加入2克盐、1小勺黑胡椒碎（现磨的最好）、2勺生抽、1勺蚝油，抓拌均匀
步骤 2
加入1勺淀粉继续抓匀后，倒入1勺食用油，腌制20分钟以上
步骤 3
芦笋切去老的根部，滚刀切段 白玉菇洗净撕开备用
步骤 4
彩椒洗净去籽切块，半个洋葱切块，1小块生姜和3瓣大蒜拍碎备用
步骤 5
起锅倒入多一点的食用油，油温七八成放入腌制好的牛仔骨，煎至两面变色略微有点焦黄
步骤 6
盛出备用
步骤 7
锅中留底油，加入姜蒜和洋葱块爆香
步骤 8
倒入芦笋和白玉菇，淋入1勺生抽给一个底味，继续翻炒1-2分钟，把蔬菜炒至断生
步骤 9
倒入彩椒块和煎好的牛仔骨，加入1勺蚝油、少许黑胡椒碎和白糖
步骤 10
翻炒均匀后加入少许老抽上色，继续翻炒几下，尝一下咸淡可以根据个人口味补一点盐，即可出锅
步骤 11
牛仔骨又嫩又入味，蔬菜也炒鸡好吃😋
黑椒杂蔬牛仔骨的小贴士
蔬菜可以根据自己的喜好更换，炒了不会出太多水的都可以～
菜谱创建时间：2023-03-19 18:52:57
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