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草莓酵液吐司·直接版的做法

草莓酵液吐司·直接版

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作者: AeolusMJ
AeolusMJ
今天分享的是一款天然水果酵液吐司,不用做种,直接酵液揉面,操作时间缩短,更方便。 方子是磅蛋糕模具3只的量,一个面团360g,蘑菇头形状。

用料

草莓酵液吐司·直接版的做法步骤

步骤 1

冷藏水解后,加入鲜酵母,开始揉面。

步骤 2

注意观察视频里面团的状态👌🏻揉至6成筋度时、加入黄油、海盐也可以此时一起加入。先慢速2分钟再快速揉至扩展阶段。

菜谱创建时间:2023-03-20 14:22:30
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