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全麦果干海盐吐司(橄榄油版)的做法

全麦果干海盐吐司(橄榄油版)

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作者: 空谷幽兰HL
空谷幽兰HL
以往做吐司基本都是加入黄油,这次做一个不同哒。依旧是全麦吐司,加入果干,将黄油换成橄榄油,余下就交给面包机去完成吧😊成品出炉,即保持了吐司的麦香口感,又因为果干和橄榄油的加入,使这款吐司的营养价值再次提升🤗

用料

全麦果干海盐吐司(橄榄油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:果干5袋(150克),将果干放在案板上切碎,装入盘中,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:牛奶380克、高筋粉400克、全麦粉100克,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:海盐7克、细砂糖20克、酵母粉6克,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:橄榄油40克,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机内胆中,依次加入:1.牛奶、2.面粉类、3.海盐、细砂糖。将内胆放进面包机,选择第14项:葡萄干全麦面包。(牛奶不要全部倒入,预留出20克)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时,分别将酵母粉倒入酵母盒,果干倒入干果盒中,盖上盖子,面包机开始工作。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预留20克牛奶,当面包机进入揉面程序时,观察面团吸水性,如面团吸水性差将预留的牛奶倒入,面包机继续揉面工作。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当面团将牛奶全部吸收,十分钟后加入橄榄油,此时,果干盒已打开并加入面团中,面包机继续工作至结束。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4小时后,面包机工作结束,吐司制作完成。将吐司取出,用吐司切片器进行切割。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司切分完毕~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将吐司片放进保鲜盒中,抽真空保鲜,延长吐司保存时间~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打包好,送给亲友,自己做的,健康营养~

菜谱创建时间:2023-03-22 09:07:47
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