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不输餐馆的“家常红烧排骨”
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作者：
珍选捞汁
用料
不输餐馆的“家常红烧排骨”的做法步骤
步骤 1
300克排骨切块冷水下锅，葱姜料酒去腥，焯水5分钟左右，去除浮沫，捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用
步骤 2
焯水后的排骨，适量葱姜蒜，一起下锅煸炒3分钟左右，翻炒出香味
步骤 3
加入没过食材的开水，适量去籽干辣椒，2片香叶，1块桂皮，1个八角，1小把花椒，2勺珍选纯粹酱油，1勺蚝油，1大勺盐下锅调味
步骤 4
中小火炖一个半小时左右至排骨软烂，2大勺珍选红抽上色，最后大火收汁即可
步骤 5
做好的排骨软烂入味，一嗦就脱骨，早学早享受，赶紧动手试试吧
菜谱创建时间：2023-03-22 14:55:00
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