西施豆腐

将竹笋，香菇切成丁，木耳，豆腐切成条。按顺序放入竹笋，肉沫，香菇，木耳炒熟，木耳不能炒久了。然后加入豆腐加水煮沸两次。将鸡蛋调匀倒入搅拌一下煮沸盛出来（加入生抽酱油调一下色）。