用APP打开
糖醋排骨
64人浏览
6人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
谷米麻米
自用备忘 排骨不焯水,用盐和面粉放水里泡去血水和杂质,洗净沥干备用 炒糖色备用,炒糖色方法: https://www.xiachufang.com/recipe/107017279/ 锅烧热,放油,炒排骨,水汽炒干,淋1勺白酒,炒断生后把多余的油倒出来(不腻)。 放葱姜,糖色,翻炒上色 放料酒和其他佐料,加热水,小火炖45分钟(或高压锅8分钟) 然后放盐调味 最后收干汁后再放醋
用料
糖色
一勺
油
20
排骨
500
白酒
5克
葱段姜片
适量
八角
1小个
料酒
3
老抽
3
生抽
8
鸡精
1
山楂干
5片
红曲粉(喜欢红色可以放)
0.3g
冰糖
30
开水
末过排骨
盐
2
白醋
6最后收好汁再喷醋
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
。
菜谱创建时间:2023-03-22 18:32:23
打开App收藏
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1520 人做过
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
271 人做过
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
糖醋大全
家常菜大全
月饼大全
红烧肉做法
蛋黄酥做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
全部菜谱分类
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
4 人做过
自用8年·蛋黄酥「私房配方」
可乐五花肉
评分 8.9
9 人做过
作者的其他菜谱
宝宝辅食无糖蛋糕
筋饼(70%温水)
溶豆(蛋黄奶粉)
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
2 人做过
奶香味开花馒头
2 人做过
在亲戚家吃过一回,被惊艳了…
评分 7.6
446 人做过
肉末茄子
评分 7.8
146 人做过
3天不会变硬的冰皮月饼皮
葱烧豆腐,豆腐最好吃的封神做法,完胜麻婆豆腐,附入味儿秘诀,无敌下饭神器
5 人做过
不用爆炒的香菜拌牛肉
评分 8.1
118 人做过
不会翻车的广式月饼❤️风炉平炉度都可
评分 7.8
193 人做过
发面葱油酥饼
评分 8.0
160 人做过