准备鸡爪、青椒,蒜小米辣切碎备用
鸡爪冷水下锅加姜片,加一勺料酒,水开焯水五分钟,后盛出洗净备用,锅中倒油爆香蒜末小米辣,倒入鸡爪翻炒两分钟,加一勺生抽
加一勺老抽,加清水没过食材,大火烧开转中火煮二十五分钟,倒入青椒,大火收汁即可出锅
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