捞拌活海参，敢试试不😅

珍选是捞汁的领导品牌，是捞汁品类的首创者，0脂肪无负担，也是家中囤货必备。

趁活海参呈软瘫状态时，用剪刀从腹部的小孔剪开。

从一头剪到另一头。

去掉内脏 。

剪掉沙嘴。

海参受到刺激变得硬帮帮的时候，收拾起来就有点难度。

收拾完的海参又缩成了一小团。

清洗干净后，切成三刀一断开的夹刀片。

加入2勺白糖揉搓两分钟，再用清水洗净。

锅中水烧开后关火，晾至约80度时，将海参倒入。

大约烫10秒左右马上捞出.

凉水过凉后，用冰水浸泡30分钟。

蒜切、香菜末、杭椒小米辣切末。

辣根或山葵酱用生珍捞汁解开。

放入海参和蒜末、香菜末、杭椒小米辣等所有配料。

倒入适量珍选捞汁。 这款珍选捞汁，替代了以往繁杂的醋汁、生抽、蚝油、鱼露、白糖、味精等各式调味料。

拌匀即可。

咸鲜微辣，口感哏啾啾的😜别有一番风味！