蒜切成稍大粒蒜末,小米辣切小圈(能吃辣就多点,不能吃就不要),金针菇洗净去头撕成小束小束装盘。
锅内倒适量油,油热后关火倒入蒜末(免得糊啦!)、小米辣翻炒均匀,加入适量蚝油、少许盐、鸡精调味。看着就好香的呀~
均匀浇至金针菇上,水开上锅蒸15分钟。
好多汁呀~
用勺子盛出原汤,加入适量生抽、香油、麻油拌匀后倒回去~
开吃吧~金针菇香香软软汤汁鲜带回甜,美滋滋☺️