粉丝冷水提前浸泡至软 捞出来铺在盘里 加两勺开水 否则直接蒸出来的粉丝会比较干 秋葵去蒂 对半打开 摆放在粉丝上 热油爆香蒜蓉和小米椒 分布在秋葵上 蒸笼水开后 放上去蒸8分钟 蒸好后 倒入酱汁:白糖➕蚝油➕酱油➕适量开水