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当归鲫鱼汤
养肝血食疗
当归味甘而重,故专能补血,为补血第一药,养肝血良药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。我们平时也煮当归鲫鱼汤来起到养肝血的作用。
当归鲫鱼汤
原料:鲫鱼一条(小的两条)、当归15g,枸杞15g、黄芪10g、姜(5片) 。
做法:
1. 鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切,用盐和料酒抹一下。图1
2.将当归、黄芪、枸杞、4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。图2
4.往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤,大火煮沸改小火煮35分钟。图3
5.加1盐调味,便可出锅。图4
菜谱创建时间:2023-03-24 12:06:08