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艾草青团—春天的味道
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作者：
爱美食爱生活爱猫猫
用料
艾草青团—春天的味道的做法步骤
步骤 1
淘宝买的艾草非常新鲜
步骤 2
摘去老根，清洗干净，锅中水开，加入少许食盐和少许小苏打，放入艾草焯水30秒
步骤 3
捞出过凉水，浸泡5分钟
步骤 4
稍微挤干水分，用刀切碎
步骤 5
然后放入料理机搅成泥
步骤 6
装入大碗中
步骤 7
准备一个大盆，放入糯米粉、粘米粉
步骤 8
加入艾草泥，白糖、猪油，再加适量清水，用手揉成团，这时候的面团比较粗糙的
步骤 9
取一小团面团放入锅中煮熟，面团浮起来即可
步骤 10
把煮熟的面团放入生面团里一起揉合均匀
步骤 11
揉合好的面团很光滑的
步骤 12
自己自制的豆沙馅搓成30克一个
步骤 13
取50克一个的面团包入豆沙馅
步骤 14
揉圆，包好的样子
步骤 15
全部包好，锅中水开放入蒸锅蒸20分钟
步骤 16
蒸熟后，趁热在青团表面刷上一层薄薄的玉米油，稍凉后用保鲜膜包起来
步骤 17
吃一口春天的味道，满满的艾草香
步骤 18
成品
菜谱创建时间：2023-03-24 12:53:12
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