韭菜盒子

面粉加入少许盐、植物油 ，放入热水和冷水揉匀。

光滑面团松弛1小时以上。

均匀分成8份，一份大概40克。

揉圆，盖保鲜膜松弛。

韭菜洗干净，沥干水分，切碎。

淋上油，使韭菜都裹上油。

鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。

韭菜碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、虾皮拌匀。

放入贻贝肉。

加入白胡椒粉、五香粉、盐、糖、味觉、麻油拌匀。

取一个面团，擀成圆形。

放入调好的馅料。

包成饺子状，捏紧。

捏出花边。

包好的成品。

不粘锅不放油，放入包好的韭菜盒子，小伙慢煎。

两面金黄，取出。

成品。

鲜美。

美味。