低卡好喝的酸辣豆腐汤，340大卡

这些都是食材，非常家常了。 为了让汤喝起来粘稠，所以我加了水淀粉，去掉也没事。

豆腐切块，葱白斜刀切段，葱叶切碎，木耳泡发切丝，鸡蛋打散。 ⚠️ 记得哦，除了豆腐，食材都切丝切丝。 用香油热锅，葱花炝锅，倒入500ml热水，加点儿海盐调味。 ⚠️ 这种快手汤加热水更方便更易煮出味道。

倒入木耳和金针菇，大火煮开以后，再放入豆腐。

倒入醋、生抽和水淀粉搅匀调味，再次煮开后放入葱白。 ⚠️ 这儿加生抽是为了让汤的颜色更好看，有点酱鲜味儿。 再再次煮开后，转小火，均匀的淋入蛋液。

看锅里的蛋液慢慢成型，多撒白胡椒搅匀，就完成啦。

又鲜又浓的汤，热乎乎喝一口特别暖身，这一大锅我是呼噜呼噜都喝完了，也根本不担心热量，非常过瘾了。

午餐配米饭，晚餐直接喝，热热乎乎驱驱春寒。