除了椰子油外,将材料打到表面光滑。加入冷藏凝固的椰子油。面筋八成左右即可
打好的面团分成12等分。松弛20分钟。
贝果整形裹入巧克力豆。30度左右发酵30分钟。预热烤箱上220度,下210度。
期间煮糖水,糖水不要煮开。两面各烫20-25秒
放烤箱中下层烤15-18分钟即可。
爆浆巧克力口感的贝果,趁热吃。