油豆腐切小丁;
其余全部食材都切碎👆
锅烧热油,先把香菇碎煸香,再把其他的食材(除香菜外)全部倒入翻炒;
按自己口味加糖、鸡精、胡椒粉,炒匀; 最后淋入水淀粉炒匀,以增加馅料的粘稠度,使馅料不会松散,便于包制;
出锅前放入香菜,再盛出放凉;
包馄饨~~
包制完成😂
备好馄饨汤底的配料: 蛋皮、虾皮、榨菜碎、香菜、葡萄干。
烧开水下入馄饨,再次煮开后继续2~3分钟,即可捞出;
加入汤底配料及调味料,放入煮好的馄饨,还放了点紫菜,最后淋上自己熬制的灵魂料油——黑葱油…
哈哈 绝了😁