备菜: 1,葱姜蒜小米椒切小段放在一起备用。 2,再单独切一点葱花备用。
制作: 1,煎几个鸡蛋备用(几个人就煎几个)。 2,锅中放油烧热+葱姜蒜小米椒+生抽+老抽+蚝油+醋+白糖。 3,+水+煎好的荷包蛋。 4,水开+面条。 5,煮熟后+葱花就可以出锅了。