高饱腹无油无糖无麸质椰子饼

两个鸡蛋加入160g清水。

搅散成鸡蛋水。

盆子里倒入120g椰子面粉、10g奇亚籽、10g圆苞车前子壳、10g零卡糖。

粉粉里倒入鸡蛋水，搅拌均匀，静置半个小时让食材充分吸收水份。

和成一个面团，椰子面粉没有普通面粉那种粘附性，捏着可以成团，一搓就散，很正常。

用月饼模具压成型。

放入烤箱160℃烘烤25分钟即可。