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红烧大排
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作者：
做吃货不易
用料
红烧大排的做法步骤
步骤 1
大排让店老板切片。先用刀背肉上剁松，边缘切口，防止大排卷起来。
步骤 2
加料酒，生抽，抓揉几分钟。
步骤 3
淀粉加水，酸奶状。
步骤 4
粘上淀粉水，下锅两边煎。煎到金黄就行。不用熟透。
步骤 5
底油加姜和葱。
步骤 6
放入大排，加料酒，水，生抽，耗油和一点点老抽，糖，一丢丢盐。，上面铺一层葱，15分钟。
步骤 7
15分钟后大火收汁
菜谱创建时间：2023-03-26 15:00:05
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