150克淡奶油,加入8克细砂糖,打发至可裱花状态,放入裱花袋冷藏备用,我这里用的是大号6齿花嘴。
冻干草莓切碎备用,1个就够了。
出品杯里放入草莓酱,可以在杯壁也刮一圈。
倒入厚椰乳
挤上奶油顶,撒上冻干草莓碎即可。